Simples, fácil e gostoso como esse bolo de laranja. Aqui na cozinha do Mel e Pimenta essas são as palavras que definem a minha forma de cozinhar, a simplicidade dá o tom por aqui, gostamos de comer bem, mas só precisamos de comida de verdade, feita com carinho, cheia de afeto e nada além disso.
As ideias de receitas aqui não nascem baseadas em estratégias relacionada à buscas e sim do que desejamos comer e compartilhar com a família na nossa rotina, por isso, a nossa comida é de verdade, é o que vai para a mesa nas nossas refeições, no lanche, são esses pratos que reúnem a nossa família.
Esse bolo de laranja foi feito para o nosso lanche da tarde, então sempre busco novas receitas para poder compartilhar com vocês, e esse é um bolo que foi super aprovado, macio, leve e muito fácil de fazer. A receita vem do lindo blog Feito com Amor.
Bolo de laranja, simples e fofinho
- 3 ovos médios (165 g)
- 160 g de óleo de girassol
- 120 g de laranja com casca
- 120 g de polpa de laranja (sem casca)
- 300 g de açúcar refinado
- 280 g de farinha de trigo
- 12 g fermento químico em pó
- uma pitada de sal
- Aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com aproximadamente 23 cm e com furo no centro.
- Em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento e o sal e misture.
- No liquidificador coloque o óleo, o açúcar, os ovos e bata ligeiramente.
- Em seguida adicione as laranjas (com e sem casca) em pedaços e bata para obter um creme liso.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e misture sem mexer muito, só o suficiente para envolver bem os ingredientes.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar por 35 minutos a 180°C.
- Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar ou amornar para retirar da forma.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
