Bolo de laranja, simples e fofinho
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Categoria: Bolos
Tempo de preparo:: 
Tempo de cozimento:: 
Tempo total:: 
Rende: 10 fatias
 
Um bolo de laranja simples, mas cheio de afeto, daqueles que deixam a casa toda com um aroma cítrico e delicioso.
Ingredientes:
  • 3 ovos médios (165 g)
  • 160 g de óleo de girassol
  • 120 g de laranja com casca
  • 120 g de polpa de laranja (sem casca)
  • 300 g de açúcar refinado
  • 280 g de farinha de trigo
  • 12 g fermento químico em pó
  • uma pitada de sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte e enfarinhe uma forma redonda com aproximadamente 23 cm e com furo no centro.
  3. Em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento e o sal e misture.
  4. No liquidificador coloque o óleo, o açúcar, os ovos e bata ligeiramente.
  5. Em seguida adicione as laranjas (com e sem casca) em pedaços e bata para obter um creme liso.
  6. Despeje a mistura do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e misture sem mexer muito, só o suficiente para envolver bem os ingredientes.
  7. Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar por 35 minutos a 180°C.
  8. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
  9. Retire do forno e deixe esfriar ou amornar para retirar da forma.
Notas:
Para o preparo eu usei três laranjas pequenas, para que essa receita seja precisa, é essencial que você use uma balança, pois as laranjas podem variar muito de peso.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2020/05/bolo-de-laranja-simples-fofinho.html