Pratos Leves, Saladas, Salgadas, Saudáveis, Vegetarianas

Salada de abobrinha

Confira a receita dessa gostosa salada para acompanhar qualquer prato e fica pronta em minutos.

Experimente esta deliciosa salada de abobrinha

Ingredientes:
2 abobrinhas finamente fatiadas
1/2 cebola
1 colher (café) de açúcar
1 colher de vinagre branco
2 colheres de azeite de oliva
Orégano
Pimenta vermelha (opcional)
Sal
Modo de fazer:
Leve ao fogo uma panela com água, adicione uma pitada de sal, assim que a água levantar fervura adicione as abobrinhas e retire um minuto depois. Coloque em um escorredor de massa e reserve.

Corte a cebola em rodelas, coloque em uma peneira e jogue água quente sobre elas para não fica muito forte. Esta etapa é opcional.

Em um recipiente misture o açúcar, o azeite, o vinagre, o orégano e uma pitada de sal e misture muito bem, em seguida adicione a cebola, a abobrinha e misture todos os ingredientes. Ajuste o sal, adicione os grãos de pimenta vermelha e deixe na geladeira até a hora de servir.