Biscoitos, Café da Manhã, Doces, Faça em casa, Saudáveis

Cookies de chocolate

Esses biscoitinhos são uma deliciosa ideia para um lanche, para um café da tarde… São mega crocantes, cheios de sabor e o preparo é totalmente sem mistérios.

 

Ingredientes:
110 g de manteiga em temperatura ambiente
2 gotas de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ovo
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de castanhas do pará ou nozes moídas
250 g de chocolate meio amargo bem picado

Modo de fazer:
Preaqueça o forno e unte uma forma grande com manteiga.
Em uma tigela coloque a farinha, as nozes ou castanhas e a manteiga. Com as pontas dos dedos movimente os ingredientes até obter uma farofa úmida.
Em seguida adicione a baunilha, o ovo, o fermento e o açúcar, misture bem até obter uma massa homogênea, acrescente o chocolate e misture.
Faça bolinhas do tamanho de uma noz e achate com a mão ou usando um garfo, acomode os cookies na forma deixando 2cm entre cada biscoito. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e retire da forma, guarde em recipiente bem fechado para manter a crocância.
Fonte: Panelinha
Cookies de chocolate