Cookies de chocolate
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Autor: Eline Prando
Categoria: Biscoitos
Ingredientes:
- 110 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 gotas de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de castanhas do pará ou nozes moídas
- 250 g de chocolate meio amargo bem picado
Modo de fazer:
- Preaqueça o forno e unte uma forma grande com manteiga.
- Em uma tigela coloque a farinha, as nozes ou castanhas e a manteiga.
- Com as pontas dos dedos movimente os ingredientes até obter uma farofa úmida.
- Em seguida adicione a baunilha, o ovo, o fermento e o açúcar, misture bem até obter uma massa homogênea, acrescente o chocolate e misture.
- Faça bolinhas do tamanho de uma noz e achate com a mão ou usando um garfo, acomode os cookies na forma deixando 2cm entre cada biscoito.
- Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e retire da forma, guarde em recipiente bem fechado para manter a crocância.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/cookies-de-chocolate/