Voltar
Link de email
Imprimir
Imagem de receita
–
+
porções
Menor
Normal
Maior
Talharim com pesto de tomates-secos e ricota
Uma massa rápida, fácil e deliciosa.
Imprimir receita
Pin Receita
Tempo de preparação:
15
minutos
minutos
Tempo de Preparo:
10
minutos
minutos
Tempo total:
25
minutos
minutos
Curso:
Massas
Cozinha:
Caseira
Servings:
4
porções
Author:
Eline Prando
Ingredientes
300
g
de talharim
100
g
de tomates secos
1/2
xícara
chá de azeite do tomates secos
1/2
maço de manjericão
150
g
de ricota
se desejar use a defumada
Pimenta do reino
Sal
Instruções
Rale a ricota e reserve.
No liquidificador ou processador, bata os tomates secos com o azeite e o manjericão até obter uma pasta cremosa.
Em um recipiente misture a ricota com os tomates secos, ajuste o sal, a pimenta e reserve.
Leve uma panela ao fogo com água e sal, assim que estiver fervendo coloque a massa para cozinhar.
Assim que a massa estiver al dente, escorra reservando 1/2 xícara do líquido do cozimento.
Adicione o pesto de tomates secos ao talharim, caso seja necessário adicione um pouco do líquido do cozimento.
Decore com tomates secos e manjericão e sirva.
Experimentou esta receita?
Let us know
how it was!