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Receita de Salada morna de alho poró

Salada morna de alho poró - Fácil e deliciosa

Prepare essa receita deliciosa de salada morna de alho poró
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Curso: Vegetarianos
Cozinha: Saudável
Servings: 2 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 2 talos de alho-poró
  • 1 colher sopa de azeite
  • 1 xícara chá de água
  • 2 colheres sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher sopa de mostarda
  • 1 colher sopa de água
  • ¼ de xícara chá de nozes picadas
  • Pimenta-do-reino moída
  • Sal

Instruções

  • Corte e descarte a raiz do alho poró.
  • Lave bem os talos, corte a parte verde e guarde-a para usar em outros preparos como omelete.
  • Seque o talo e corte na diagonal em pedaços de aproximadamente 4cm.
  • Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e o alho poró e deixe refogando por 5 minutos, virando com cuidado para manter os talos íntegros.
  • Adicione a água, sal e deixe cozinhar com frigideira destampada até o líquido secar, leva uns 10 minutos.
  • Enquanto isso, em uma tigelinha misture a mostarda, a água e o vinagre.
  • Coloque o alho poró no prato que você escolheu para servir, regue com o molho de mostarda, distribua as nozes e finalize com pimenta moída na hora.
  • Sirva a salada ainda morna
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