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Salada morna de alho poró - Fácil e deliciosa
Prepare essa receita deliciosa de salada morna de alho poró
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Tempo de preparação:
5
minutos
minutos
Tempo de Preparo:
15
minutos
minutos
Tempo total:
20
minutos
minutos
Curso:
Vegetarianos
Cozinha:
Saudável
Servings:
2
porções
Author:
Eline Prando
Ingredientes
2
talos de alho-poró
1
colher
sopa de azeite
1
xícara
chá de água
2
colheres
sopa de vinagre de vinho tinto
1
colher
sopa de mostarda
1
colher
sopa de água
¼
de xícara
chá de nozes picadas
Pimenta-do-reino moída
Sal
Instruções
Corte e descarte a raiz do alho poró.
Lave bem os talos, corte a parte verde e guarde-a para usar em outros preparos como omelete.
Seque o talo e corte na diagonal em pedaços de aproximadamente 4cm.
Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e o alho poró e deixe refogando por 5 minutos, virando com cuidado para manter os talos íntegros.
Adicione a água, sal e deixe cozinhar com frigideira destampada até o líquido secar, leva uns 10 minutos.
Enquanto isso, em uma tigelinha misture a mostarda, a água e o vinagre.
Coloque o alho poró no prato que você escolheu para servir, regue com o molho de mostarda, distribua as nozes e finalize com pimenta moída na hora.
Sirva a salada ainda morna
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