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Salada Coleslaw | Repolho, cenoura e maçã verde

Salada Coleslaw | Repolho, cenoura e maçã verde

Essa salada coleslaw é feita repolho, cenoura e maçã verde que dá um sabor muito especial e o molho feito com iogurte é delicioso.
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Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Curso: Saladas
Cozinha: Saudável
Servings: 4 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de repolho branco finamente cortado
  • 1 ½ xícara de repolho roxo finamente cortado
  • 2 cenouras médias sem casca e ralada
  • 1 maçã verde grande sem casca e cortada em finas tiras
  • 2 colheres sopa de cebola ralada
  • 1 colher sopa de mostarda
  • 1 colher sopa de vinagre de maçã ou de arroz
  • 6 colheres sopa de iogurte natural
  • 2 colheres sopa de maionese
  • 2 colheres sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres sopa de azeite
  • Pimenta preta moída na hora
  • Sal a gosto

Instruções

  • Em uma tigela pequena coloque a mostarda, o vinagre, o iogurte, a maionese, o açúcar mascavo, o azeite, a pimenta e um pouco de sal. Misture bem os ingredientes e reserve.
  • Em uma tigela misture o repolho, a cenoura, a cebola e a maçã verde.
  • Em seguida acrescente o creme de iogurte aos vegetais e misture bem para envolver completamente os ingredientes.
  • Ajuste o sal ou a acidez e deixe descansar por uns 15 minutos e sirva em temperatura ambiente.
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