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Receita de pão de ló de nozes

Receita de pão de ló de nozes

Aprenda como fazer esse bolo pão de ló delicioso
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Caseira
Servings: 1 bolo médio
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 180 g de nozes processadas 1 e 1/2 xíc
  • 180 g de açúcar branco 1 xícara rasa
  • 60 g de farinha de trigo 1/2 xícara
  • 6 gramas raspas de limão opcional (1csp)
  • 1 pitada de sal

Instruções

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Unte uma forma redonda de 23cm com óleo ou manteiga e enfarinhe. Se puder, corte um disco redondo de papel manteiga e acomode no fundo da forma.
  • Na batedeira coloque as claras e bata em velocidade baixa até que elas se tornem espumosas, então adicione 2 colheres do açúcar e bata em velocidade média até que elas formem picos. Reserve.
  • Na tigela da batedeira coloque as gemas e o açúcar e bata em velocidade média até obter um creme bem claro.
  • Desligue a batedeira, peneire a farinha sobre a mistura de gemas, adicione as nozes, as raspas de limão e o sal. Misture bem usando uma espátula.
  • Adicione 1/3 das claras em neve, misture delicadamente com a espátula. Repita esse processo mais duas vezes e transfira para a forma preparada.
  • Então, leve para assar por aproximadamente 30 minutos, faça o teste do palito.
  • Deixe amornar para desenformar, remova e descarte o papel manteiga.
  • Acomode o bolo em um prato e sirva.

Notas

csp=colher de sopa
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