Voltar Link de email
+ porções
Receita de geleia de uva caseira

Receita de geleia de uva caseira

Faça essa geleia de uva caseira e deliciosa
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 1 hora 20 minutos
Tempo total: 1 hora 35 minutos
Curso: Geleias e Chutneys
Cozinha: Caseira
Servings: 820 g
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 1 kg de grãos uva Isabel
  • 500 g de açúcar aprox
  • 1 colher sopa de suco de limão

Instruções

  • Lave muito bem e escorra os grãos de uva.
  • Coloque-os em uma panela e coloque a quantidade de água apenas para cobrir os grãos.
  • Leve a panela o fogo e cozinhe sem tampa até os grãos começarem a desmanchar, aqui levou uns 20 minutos.
  • Passe a mistura por uma peneira e use uma colher grande para apertar, vá mexendo forçando as costas da colher na peneira para retirar toda a polpa. Descarte o bagaço.
  • Use uma jarra medidora para medir o líquido coado e então coloque em uma panela com o açúcar: para cada 500ml de suco/polpa, adicione 200g de açúcar (veja dicas abaixo).
  • Adicione o suco de limão, leve a panela ao fogo alto e assim que ferver baixe o fogo.
  • Cozinhe mexendo com frequência até obter consistência de geleia, leva aproximadamente 1h. Veja nas dicas como saber o ponto da geleia.
  • Coloque a geleia ainda quente em vidros esterilizados, tampe de deixe esfriar de cabeça para baixo.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!