Retire o queijo brie da embalagem, acomode em um refratário pequeno.

Com uma faca, faça um corte na em toda a borda superior do queijo.

No centro do queijo, coloque 2 colheres de sopa de mel, acomode um ramo de alecrim e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

Você também pode fazer na airfryer, deixei por 20 minutos a 160°C.

Então, abra o forno, e espete uma faca com ponta em alguns lugares da superfície do queijo, então adicione a outra colher de mel, e volte a assar por mais 10 minutos aproximadamente.

O queijo deve estar firme por fora, mas macio e derretido por dentro.

Retire do fono, espalhe as nozes e regue com o mel quente que se espalhou pelo refratário.

Sirva imediatamente acompanhado de pães.