Abra a fava de baunilha e retire as sementes.

Coloque a fava e as sementes em um refratário pequeno, adicione o mel, o suco de limão, a casca da laranja, a canela em rama.

Corte as peras ao meio mantendo o cabo, passe-a pela mistura garantindo que todas as faces tenham contato com o molho.

Leve para o forno a 180°C por 20 a 25 minutos virando de vez em quando com cuidado para não machucar a fruta.

Você pode servir a pera sozinha e se preferir com sorvete ou iogurte natural.