No liquidificador bata o ovo, o leite, o sal e a moranga.

Em uma tigela grande, coloque as duas farinhas, o fermento, o açúcar mascavo e misture. Adicione o creme de abóbora e as sementes e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.

Acrescente a manteiga gelada em cubos, e comece a envolver até que ela esteja totalmente integrada à massa.

Se necessário acrescente um pouco de farinha de trigo.

Na bancada polvilhada com farinha, sove a massa por 15 minutos.

Coloque a massa na tigela, cubra com filme plástico ou toalha e deixe crescer em local fechado por 1h20 ou até dobrar de volume.

Coloque a massa na bancada, expulse o excesso de ar e modele seu pão.

Coloque o pão em uma forma ou panela que possa ir ao forno.

Polvilhe uma camada de farinha de milho no fundo para proteger a base do pão.

Deixe crescer coberto por 30 a 40 minutos, polvilhe farinha de trigo na superfície, faça cortes na superfície e leve para assar a 180C por 30 a 35 minutos.