Em uma tigela média coloque o leite e o fermento biológico seco e deixe descansar por 5 minutos.

Adicione o açúcar, o ovo e misture.

Adicione um pouquinho de farinha, misture e então, adicione o sal.

Continue acrescentando a farinha de trigo aos poucos e misture toda até obter uma massa.

Então adicione a manteiga cortada em cubos e comece a sovar para integrar a manteiga à massa.

Coloque a massa na bancada e sove por 10 minutos, eu não precisei nem polvilhar farinha na bancada.

Coloque a massa na tigela, cubra e deixe crescer por 40 minutos em local fechado.

Unte com manteiga uma forma retangular de aproximadamente 32cm x 22cm.

Coloque a massa na forma e com os dedos acomode-a achatando e deixando espalhada de maneira uniforme.

Cubra a forma com filme plástico ou toalha e deixe crescer por 1h.

Enquanto isso, leve ao fogo baixo uma panela com manteiga e açúcar mascavo e mexa até derreter e envolver os dois ingredientes.

Assim que a massa estiver crescida, pressione com as pontas dos dedos formando covinhas profundas, evitando as bordas da forma.

Despeje delicadamente a cobertura sobre as covinhas, sem atingir as bordas da massa.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e leve para assar por 20 minutos, a massa ficará estufada, a cobertura estará borbulhando e pegajosa.

Retire do forno e deixe amornar antes de servir.