Prepare uma forma de pão de aproximadamente 23 cm x 13 cm. Unte com óleo, polvilhe com farinha de trigo e bata nas laterais da forma para remover o excesso.

Na jarra do liquidificador coloque o leite e o milho verde e bata até obter uma misture homogênea e muito bem batida.

Adicione o ovo e o açúcar e volte a bater rapidamente.

Despeje a mistura em uma bacia média, adicione o fermento e misture.

Acrescente a manteiga derretida e o sal e misture.

Em seguida comece a acrescentar a farinha de trigo misturando com um fouet. Acrescente aos poucos para evitar grumos e misturando sempre com o fouet. A massa vai ficar pastosa, grudenta, mas nada líquida.

Eu usei a quantidade indicada nos ingredientes, mas pode haver pequenas variações de acordo com o tamanho do ovo, umidade do milho e tipo de farinha.

Transfira a massa para a forma preparada. Cubra com um pano, com cuidado para que ele não toque na massa quando ela crescer.

Deixe a massa crescendo em um local fechado, pode ser no forno desligado.

Se o dia estiver frio, coloque uma garrafa pet ou bolsa térmica com água quente dentro do forno para ajudar na fermentação.

Quando o pão estiver crescido, leve-o para assar em forno aquecido a 180C por aproximadamente 35 minutos.

Assim que o pão estiver dourado, retire-o do forno e deixe amornar antes de desenformar.