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Pão caseiro de milho verde, macio e delicioso

Pão caseiro de milho verde

Tempo de Preparo: 35 minutos
Tempo total: 35 minutos
Curso: Pães
Servings: 1 pão grande
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 1 xícara de milho verde cru
  • 300 ml de água morna
  • 3 colheres sopa de açúcar
  • 3/4 colher sopa de fermento biológico seco
  • 2 colheres sopa de manteiga derretida
  • 3/4 colher sopa de sal
  • 700 g de farinha de trigo aproximadamente

Instruções

  • No liquidificador coloque o milho, a água e o açúcar e bata bastante, até obter uma mistura bem homogênea.
  • Coloque os líquidos em uma bacia, adicione a o fermento e a manteiga e misture bem.
  • Adicione aproximadamente uma xícara da farinha e misture, então acrescente o sal e envolva os ingredientes.
  • Continue acrescentando a farinha até obter uma massa homogênea e grude pouco nas mãos, a quantidade de farinha necessária pode variar um pouco.
  • Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 15 minutos, para obter uma massa lisa, polvilhe farinha sempre que necessário, mas sem exageros.
  • Coloque a massa na bacia, cubra com um pano ou filme plástico e deixe crescer em local fechado por aproximadamente 1h, a massa deve dobrar de volume.
  • Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada, sove ligeiramente para expulsar o excesso de ar.
  • Modele seu pão, coloque em uma forma, cubra com um pano e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
  • Leve seu pão para assar em forno pré-aquecido a 200C por aproximadamente 35 minutos.
  • Quando o pão estiver pronto retire do forno e deixe esfriando sobre uma grade.
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