Descasque as bananas e coloque-as em uma tigela, amasse bem com um garfo.

Adicione o ovo e misture, acrescente a aveia e misture bem.

Escolha uma frigideira pequena e antiaderente e aqueça um pouco, então unte-a delicadamente e comece a fazer as panquecas.

Use uma concha para pegar parte da massa e espalhe bem no fundo da frigideira, deixe dourar o primeiro lado, vire usando uma espátula e deixe dourar o outro lado.

Repita o processo até que as panquecas estejam prontas, na minha frigideira essa receita rende 4 panquecas pequenas.

Siva com mel, geleia ou manteiga.