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Pãezinhos de laranja e cacau | Tabuleiro de xadrez

Pãezinhos de laranja e cacau | Tabuleiro de xadrez

Aprenda a fazer esses pãezinhos de laranja e cacau, feitos formando um tabuleiro de xadrez, lindo e divertido.
Tempo de preparação: 2 horas 30 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 3 horas
Curso: Pães
Cozinha: Caseira
Servings: 20 pãezinhos
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • Massa escura
  • 150 ml de água morna
  • 1 colher chá de fermento biológico seco
  • 2 colheres sopa de óleo de girassol
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • Raspas de laranja a gosto
  • 2 colheres sopa de cacau em pó
  • 1 colher chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo 300g aprox

  • Massa clara
  • 150 ml de suco de laranja morno
  • 1 colher chá de fermento biológico seco
  • 2 colheres sopa de óleo de girassol
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • Raspas de laranja a gosto
  • 1 colher chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo 300g aprox

Instruções

  • Antes de começar
  • Escolha duas tigelas pequenas. Em uma coloque a água com fermento e misture.
  • Na outra coloque o suco de laranja com fermento e misture.
  • Massa escura: Em uma tigela média e coloque o óleo, o cacau, o açúcar, as raspas de laranja, o sal e misture.
  • Então, adicione a água com fermento na tigela maior, misture e comece a adicionar farinha até obter uma massa que não grude muito nas mãos.
  • Coloque a massa sobre a bancada e sove por 10 a 15 minutos, adicionando farinha quando necessário.
  • Cubra com um pano ou filme plástico e leve para crescer por aproximadamente 1h30.
  • Imediatamente comece a fazer a outra massa.
  • Massa clara Em outra tigela média coloque óleo, o açúcar, as raspas laranja, o sal e misture.
  • Adicione o suco de laranja com o fermento e repita o mesmo processo da outra massa.
  • Adicione a farinha até o ponto, sove, cubra e leve para crescer por aproximadamente 1h10.
  • Assim que as massas estiverem crescidas, corte a massa de cacau em 10 partes iguais e modele bolinhas.
  • Faça o mesmo com a massa clara.
  • Unte uma forma de aproximadamente 32cm x 22cm e acomode os pãezinhos alternando para formar um xadrez.
  • Cubra com um pano e deixa crescer por 30 a 40 minutos.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
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