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Pãezinhos de laranja e cacau | Tabuleiro de xadrez
Aprenda a fazer esses pãezinhos de laranja e cacau, feitos formando um tabuleiro de xadrez, lindo e divertido.
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Pin Receita
Tempo de preparação:
2
horas
horas
30
minutos
minutos
Tempo de Preparo:
30
minutos
minutos
Tempo total:
3
horas
horas
Curso:
Pães
Cozinha:
Caseira
Servings:
20
pãezinhos
Author:
Eline Prando
Ingredientes
Massa escura
150
ml
de água morna
1
colher
chá de fermento biológico seco
2
colheres
sopa de óleo de girassol
2
colheres
sopa de açúcar
Raspas de laranja a gosto
2
colheres
sopa de cacau em pó
1
colher
chá de sal
2
xícaras de farinha de trigo 300g
aprox
Massa clara
150
ml
de suco de laranja morno
1
colher
chá de fermento biológico seco
2
colheres
sopa de óleo de girassol
2
colheres
sopa de açúcar
Raspas de laranja a gosto
1
colher
chá de sal
2
xícaras de farinha de trigo 300g
aprox
Instruções
Antes de começar
Escolha duas tigelas pequenas. Em uma coloque a água com fermento e misture.
Na outra coloque o suco de laranja com fermento e misture.
Massa escura:
Em uma tigela média e coloque o óleo, o cacau, o açúcar, as raspas de laranja, o sal e misture.
Então, adicione a água com fermento na tigela maior, misture e comece a adicionar farinha até obter uma massa que não grude muito nas mãos.
Coloque a massa sobre a bancada e sove por 10 a 15 minutos, adicionando farinha quando necessário.
Cubra com um pano ou filme plástico e leve para crescer por aproximadamente 1h30.
Imediatamente comece a fazer a outra massa.
Massa clara
Em outra tigela média coloque óleo, o açúcar, as raspas laranja, o sal e misture.
Adicione o suco de laranja com o fermento e repita o mesmo processo da outra massa.
Adicione a farinha até o ponto, sove, cubra e leve para crescer por aproximadamente 1h10.
Assim que as massas estiverem crescidas, corte a massa de cacau em 10 partes iguais e modele bolinhas.
Faça o mesmo com a massa clara.
Unte uma forma de aproximadamente 32cm x 22cm e acomode os pãezinhos alternando para formar um xadrez.
Cubra com um pano e deixa crescer por 30 a 40 minutos.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
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