Molho de tomates assados - Um sabor incrível
Molho de tomates assados, caseiro fácil e delicioso.
Tempo de preparação: 15 minutos minutos
Tempo de Preparo: 2 horas horas
Tempo total: 2 horas horas 15 minutos minutos
Servings: 3 vidros pequenos
Author: Eline Prando
- 1,5 k de tomates maduros
- 6 dentes de alho
- 1 colher chá de açúcar
- Azeite de oliva
- Pimenta preta
- 8 folhas de manjericão
- Sal
Aqueça o forno a 180ºC.
Corte os tomates ao meio, tempere com sal, o açúcar, azeite de oliva e pimenta preta.
Coloque os tomates virados para baixo em uma forma, acomode os dentes de alho e regue com mais azeite de oliva.
Leve para assar por 1h30 a 2h. Os tomates devem ficar levemente caramelizados e com poucos líquidos na forma.
Retire do forno e deixe amornar, então bata com o mixer ou liquidificador.
Quando os tomates estiverem bem batidos, acrescente folhas de manjericão, bata novamente, experimente o sal e pronto.
Guarde em vidros na geladeira por até cinco dias ou congele em pequenas porções.