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Massa de quiche fácil, crocante e deliciosa

Massa de quiche fácil, crocante e deliciosa

Faça essa receita de massa de quiche fácil e descubra que fazer quiches pode ser uma tarefa rápida e deliciosa.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Curso: Tortas Salgadas
Cozinha: Fácil
Servings: 1 quiche
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 90 g de manteiga
  • 5 colheres sopa de água
  • 1 colher sopa de açúcar
  • 1 colher sopa de óleo
  • Uma pitada grande de sal
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo

  • Para assar
  • Feijão cru ou arroz
  • Papel manteiga ou papel alumínio

Instruções

  • Aqueça o forno a 180 C.
  • Em uma panela média coloque a manteiga, a água, o açúcar, o óleo e o sal.
  • Leve a panela ao fogo médio, o objetivo é dissolver os ingredientes e derreter a manteiga.
  • Assim que o líquido começar a ferver, a manteiga estará derretida.
  • Então, desligue o fogo e imediatamente adicione toda a farinha de uma só vez, use uma colher grande para misturar e obter uma massa uniforme.
  • Coloque a massa sobre uma forma de fundo removível ou refratário para tortas (de 23 cm a 25 cm).
  • Deixe a massa esfriar um pouco para conseguir moldar com as mãos sem se queimar.
  • Espalhe a massa pela lateral e fundo da forma modelando com as mãos para ela fique uniforme.
  • Corte um pedaço de papel manteiga, o papel deve ser um pouco maior do que o fundo e laterais da forma.
  • Coloque o papel sobre a massa, cubra com uma camada de feijões ou arroz para criar peso e leve para assar por 20 a 25 minutos. As bordas devem começar a dourar bem de leve.
  • Quando a massa estiver no ponto retire-a do forno, retire e descarte o papel, guarde os feijões para usar em outra receita de quiche.
  • Então é só preencher a torta com o recheio escolhido e levar ao forno novamente.
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