Corte a maçã ao meio, divida cada metade em 4 partes, retire o miolinho que acomoda as sementes e descarte.

Se preferir, você pode retirar as cascas da maçã.

Em um recipiente que possa ir ao forno microondas, coloque as maçãs, adicione o mel, canela, o gengibre e rale a noz-moscada. Misture bem os ingredientes.

Cubra a tigela com um filme plástico, faça um furo no centro para o vapor do cozimento sair.

Leve ao microondas em potência alta por 5 minutos. Retire do microondas e descarte o filme plástico com cuidado para não se queimar.

Verifique se as maças estão macias, se necessário cubra novamente e leve de volta por mais alguns segundos.

Se optar por servir com iogurte, coloque-o em um ou dois recipientes, disponha a quantidade de maçãs que desejar regue com o caldo e sirva.