Coloque metade das amoras no liquidificador e bata até desmanchar as frutas.

Despeje essa mistura em uma panela.

Coloque a outra metade das amoras no liquidificador e bata no modo pulsar, bem rápido, apenas para quebrar um pouco a fruta, mas mantendo grandes pedaços.

Despeje o restante das amoras na panela, adicione o açúcar e o suco de limão.

Misture e leve a panela ao fogo e deixe em fogo alto até começar a ferver, nesse momento baixe o fogo e deixe cozinhar mexendo ocasionalmente.

Sempre que se formar espuma na superfície, use uma colher para remover. Isso deixará a sua geleia brilhante.

Adicione a vodka e continue cozinhando até obter o ponto de geleia que deve levar aproximadamente 25 minutos.

Coloque a geleia bem quente nos vidros e tampas esterilizados, feche os vidros e deixe-os virados com a tampa para baixo até que estejam completamente frios.

Armazene os vidros em local fechado e depois de abrir a geleia conserve na geladeira.