Corte o peito de frango em tiras longas de aproximadamente 3 cm de largura.

Tempere com cachaça, alho,sal, tomilho, páprica, azeite de oliva, mostarda em pó e deixe tomando gosto por 30 minutos.

Em uma tigela pequena coloque a farinha de trigo com a água, coloque um pouco de sal e páprica. Misture e reserve.

Polvilhe a farinha de milho (fubá) sobre os pedaços de frango, misture bem e siga as instruções de uma das opções abaixo.

Para preparar na air fryer: Coloque o frango na gaveta e deixe por aproximadamente 12 minutos a 180 C.

Abra a air fryer, coloque o frango em um prato plano e pincele a pasta de farinha por todos os lados do frango. Coloque de volta na fritadeira sem óleo e deixe por mais 12 a 15 minutos a 180C. Até que o frango fique douradinho por fora.

No forno, asse por aproximadamente 15 minutos, então abra o forno e pincele a massa de farinha de trigo por todos os lados e leve para o forno por mais 20 minutos, aproximadamente.

Importante, o tempo pode variar dependendo das características do forno ou airfryer.