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Como fazer file de peixe frito crocante e sequinho

Como fazer fié de peixe frito crocante e sequinho

Eline Prando
Prepare esse filé de peixe crocante, sequinho e delicioso.
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Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de Preparo 20 minutos
Tempo total 40 minutos

Ingredientes
  

  • 1 k de filé de peixe
  • 2 dentes de alho
  • Pimenta preta
  • Suco de limão
  • Sal
  • Farinha de trigo
  • Farinha de milho fina fubá

Instruções
 

  • Escolha o peixe: Escolha peixes frescos.
  • Tipo de peixe: tilápia, namorado, traíra, tainha e bagre são algumas das melhores opções.
  • Como descongelar: Devem descongelar gradualmente na geladeira
  • Como temperar: Seque com papel toalha, adicione sal, alho amassado e pimenta preta
  • Como empanar: Coloque 2 partes de farinha de milho para uma parte de farinha de trigo.
  • Veja abaixo todos os detalhes com textos e fotos que ilustram o preparo.

Notas

Use o filé de peixe de sua preferência. Para essas fotos eu usei o peixe namorado, mas já fiz com tilápia e vários outros.
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