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Carne no pão com molho de cerveja

Carne no pão com molho de cerveja

Aprenda a fazer essa receita deliciosa de carne servida dentro do pão italiano ou outro pão de sua preferência.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Curso: Carnes
Cozinha: Brasileira
Servings: 4 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 600 g de carne bovina patinho, alcatra ou outra
  • 50 g de bacon picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400 ml de cerveja clara
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 ramo de manjerona
  • 4 colheres sopa de passata de tomate
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 1 pão italiano ou 4 pães pequenos

Instruções

  • Corte a carne em cubos de aproximadamente 2cm.
  • Em uma panela coloque o bacon picado, um fio de azeite refogue até que esteja dourado.
  • Adicione a cebola picada e refogue até que ela esteja transparente, então acrescente o alho, refogue por um minuto.
  • Regue com mais um fio de azeite, acrescente os cubos de carne e refogue bem, polvilhe sal, os ramos de ervas, a passata de tomate e a cerveja.
  • Em fogo médio, cozinhe com a panela semi tampada até começar a reduzir, então coloque o creme de leite, se achar necessário você pode colocar um pouco mais até obter a consistência de molho desejada.
  • Ajuste sal e pimenta e desligue o fogo.
  • Corte a tampa do pão, retire o miolo delicadamente (não descarte o miolo) preencha o pão médio, ou os pães individuais com a carne e molho e sirva imediatamente.
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