Aqueça o forno a 170 graus.

Unte uma fôrma de bolo inglês ou redonda com manteiga e farinha.

Pique o chocolate em pedaços menores e coloque num refratário de vidro com 60 ml de leite, derreta em banho-maria até que o chocolate derreta. Deixe esfriar.

Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa.

Junte a baunilha e um ovo de cada vez, batendo bem.

Numa outra tigela, peneire a farinha e o fermento e vá adicionando aos poucos essa mistura à mistura de açúcar e ovos.

Em um copo, misture o creme de leite e os 60 ml restantes de leite e acrescente à massa.

Divida a massa em duas partes iguais.

Em uma delas, misture o chocolate derretido. Na outra, adicione as raspas de limão.

Coloque, alternadamente, colheradas das duas massas na forma e leve para assar por 30 minutos ou até que espetando um palito no bolo, ele esteja firme e sequinho.