Aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma de aproximadamente 23cm x 13cm.

Em uma panelinha coloque 2 xícaras de água e leve ao fogo até ferver. Desligue, adicione as tâmaras e os damascos. Deixe hidratar por 15min.

Em uma tigela misture os ingredientes úmidos e bata ligeiramente com um fouet.

Em uma tigela maior adicione e misture todos os ingredientes secos.

Escorra os damascos e tâmaras (veja nota), esprema bem com as mãos para retirar o excesso de líquido, pique grosseiramente ou passe pelo processador.

Adicione as frutas e as castanhas aos ingredientes secos.

Acrescente os ingredientes úmidos aos secos e mexa usando uma espátula.

Transfira para a forma e leve para assar a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito.

Deixe o bolo esfriar um pouco, coloque-o em um prato e regue com o suco de laranja.