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Bolo de tâmaras sem farinha de trigo

Bolo de tâmaras sem farinha de trigo | Saudável

Eline Prando
Um bolo saudável e delicioso para você fazer em casa.
5 a partir de 1 voto
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Categoria Bolos
Cozinha Saudável
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de Preparo 25 minutos
Tempo total 40 minutos

Ingredientes
  

  • 15 tâmaras desidratadas sem caroço
  • 1 xícara de água 240ml
  • 2 ovos médios
  • 2 bananas pequenas sem casca 150g
  • 1 ¼ xícara de farinha de amêndoas 120g
  • 2 colheres sopa de farinha de coco ou de amêndoas (20g)
  • 1 colher chá de fermento químico

Instruções
 

  • Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aproximadamente 13cm x 23cm.
  • Em uma panela pequena coloque a água e as tâmaras, leve a panela semitampada ao fogo e ferva por 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
  • No liquidificador coloque as tâmaras, as bananas e os ovos e bata até obter um creme liso.
  • Coloque a mistura em uma tigela, adicione a farinha de amêndoas, de coco e fermento e misture.
  • Transfira a mistura para a forma e leve para assar por 25 a 30 minutos.
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