Aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma redonda de aproximadamente 25 cm com furo no centro.

Em uma tigela média coloque os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, o açúcar, o sal, e a canela em pó. Use um fouet (batedor de arame), para misturar os ingredientes.

Então. adicione as nozes, as uvas-passas e as maçãs raladas, então volte a misturar, mas agora usando uma espátula.

Adicione a farinha integral, misture bem e depois disso, acrescente o fermento químico e o bicarbonato de sódio.

Transfira a mistura para a forma preparada e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.

Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto.

Deixe o bolo amornar para desenformar.