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Bolo de maçã integral e fofinho - O famoso bolo da bruxa

Bolo de maçã integral e fofinho

Aprenda a fazer esse delicioso bolo de maçã, saudável e fácil de fazer.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Fácil
Servings: 10 fatias
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 2 ovos
  • ½ xícara de óleo de girassol
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres chá de canela em pó
  • 1 xícara nozes ou castanhas picadas
  • 1 xícara de uvas-passas
  • 4 maçãs médias raladas ou picadas com casca
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher chá de fermento em pó (químico)
  • 1 colher chá de bicarbonato de sódio

Instruções

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Unte uma forma redonda de aproximadamente 25 cm com furo no centro.
  • Em uma tigela média coloque os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, o açúcar, o sal, e a canela em pó. Use um fouet (batedor de arame), para misturar os ingredientes.
  • Então. adicione as nozes, as uvas-passas e as maçãs raladas, então volte a misturar, mas agora usando uma espátula.
  • Adicione a farinha integral, misture bem e depois disso, acrescente o fermento químico e o bicarbonato de sódio.
  • Transfira a mistura para a forma preparada e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.
  • Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto.
  • Deixe o bolo amornar para desenformar.
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