Servings: 8
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar 200g
- ½ xícara de manteiga derretida 100g
- ½ xícara de iogurte natural 125g
- 2 colheres sopa de camomila (pó das flores) (7g)
- ¾ colher sopa de raspas limão (5g)
- 3 colheres sopa de suco de limão (30g)
- 3 colheres sopa de suco de laranja (30g)
- 2 xícaras de farinha de trigo 240g
- 1 ½ colher chá de fermento químico (7g)
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio (3g)
- Calda
- 3 colheres sopa de suco de limão (30g)
- 3 colheres sopa de suco de laranja (30g)
- ¼ xícara de açúcar de confeiteiro 35g
Instruções
- Aqueça o forno a 180°C. Unte um redonda de 24cm com furo no centro.
- Em uma tigela coloque a farinha, o fermento e o bicarbonato, misture e reserve.
- Na tigela da batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata até obter uma mistura clara e espumosa.
- Adicione a manteiga, o iogurte, a camomila, as raspas, o suco de limão, de laranja. Volte a bater para integrar os ingredientes.
- Adicione os ingredientes secos e misture com uma espátula.
- Transfira a mistura para uma forma e leve para assar por 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito.
- Deixe amornar, desenforme e transfira para um prato.
- Cobertura misture os ingredientes e delicadamente regue o bolo com metade dessa calda. Reserve o restante para regar na hora de servir.
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