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Bolo de bergamota com calda deliciosa
Eline Prando

Bolo de bergamota com calda deliciosa

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Um bolo aromático, fácil de fazer e delicioso.
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Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de Preparo 30 minutos
Tempo total 45 minutos
Porções: 10 fatias
Curso: Bolos
Cozinha: Brasileira
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 ovos
  • 270 g de farinha de trigo
  • 240 g de açúcar
  • 2 bergamotas grandes
  • 2 colheres chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 120 ml de óleo de girassol
  • 3 colheres sopa de licor de laranja (opcional)
  • Manteiga ou óleo para untar a forma
  • Farinha para polvilhar a forma

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 180C.
  2. Unte uma forma de aproximadamente 23cm com furo no centro e polvilhe farinha. Bata bem para retirar o excesso e reserve.
  3. Peneire a farinha, o sal e o fermento em uma tigela e reserve.
  4. Lave as bergamotas e rale a casca. Descasque as frutas e retire as sementes.
  5. No liquidificador coloque os ovos, as raspas da casca, o açúcar, o óleo, o licor e os gomos sem sementes. Bata até obter um creme homogêneo.
  6. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande.
  7. Com um fouet (batedor de arame), comece a acrescentar os ingredientes secos e misture para obter uma mistura lisa e homogênea.
  8. Despeje a massa na forma preparada e leve o bolo ao forno.
  9. Asse por 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito.
  10. Retire o bolo do forno e desenforme ainda morno.