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Bolo de bergamota com calda deliciosa
Um bolo aromático, fácil de fazer e delicioso.
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Tempo de preparação:
15
minutos
minutos
Tempo de Preparo:
30
minutos
minutos
Tempo total:
45
minutos
minutos
Curso:
Bolos
Cozinha:
Brasileira
Servings:
10
fatias
Author:
Eline Prando
Ingredientes
3
ovos
270
g
de farinha de trigo
240
g
de açúcar
2
bergamotas grandes
2
colheres
chá de fermento em pó
1
pitada de sal
120
ml
de óleo de girassol
3
colheres
sopa de licor de laranja (opcional)
Manteiga ou óleo para untar a forma
Farinha para polvilhar a forma
Instruções
Preaqueça o forno a 180C.
Unte uma forma de aproximadamente 23cm com furo no centro e polvilhe farinha. Bata bem para retirar o excesso e reserve.
Peneire a farinha, o sal e o fermento em uma tigela e reserve.
Lave as bergamotas e rale a casca. Descasque as frutas e retire as sementes.
No liquidificador coloque os ovos, as raspas da casca, o açúcar, o óleo, o licor e os gomos sem sementes. Bata até obter um creme homogêneo.
Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande.
Com um fouet (batedor de arame), comece a acrescentar os ingredientes secos e misture para obter uma mistura lisa e homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e leve o bolo ao forno.
Asse por 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito.
Retire o bolo do forno e desenforme ainda morno.
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