Servings: 40 bolinhos
Ingredientes
- 4 xícaras de sobras de carne assada processada
- ½ xícara de nozes trituradas
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 2 ovos
- 2 pães d'água / francês
- ¾ xícara de leite
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- Pimenta preta
- Sal
Instruções
- Corte o pão em pedaços pequenos, coloque em uma tigela, adicione o leite e deixe hidratando.
- Em uma tigela coloque a carne processada, as nozes, a cebola, o alho, os ovos, os pães hidratados e misture bem.
- Adicione a pimenta e o sal, caso seja necessário, pois a carne assada já é salgada.
- Então comece a colocar uma colher de farinha de trigo e uma colher de farinha de rosca. Vá misturando e adicionando os dois ingredientes de acordo com a necessidade.
- A quantidade varia de acordo com a umidade dos ingredientes, o importante é obter uma massa moldável e que não grude muito nas mãos.
- Assim que a massa estiver no ponto, modele seus bolinhos com aproximadamente 25 g cada.
- Acomode-os em uma forma, depois que todos estiverem prontos, polvilhe farinha de rosca e sacuda a forma para que eles fiquem delicadamente cobertos por ela.
- Você pode congelar os bolinhos ou preparar imediatamente, eu optei por fritar, mas você também pode fazer na airfryer ou no forno.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!