Eu preparei a receita na batedeira planetária com o batedor em formato de gancho, mas ela também pode ser feita manualmente, é só seguir os mesmo passos.

Coloque todos os ingredientes secos na tigela da batedeira, em seguida acrescente os ingredientes líquidos no centro e comece a bater em velocidade baixa.

Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.

Assim que a massa estiver homogênea faça uma bola, envolva com filme plástico e leve para a geladeira por 30 minutos a 1 hora.

Aqueça o forno a 180C, unte uma forma com óleo.

Retire a massa da geladeira e modele pequenas bolinhas do tamanho de uma noz, achate e acomode na forma deixando um espaço pequeno entre cada biscoito, eles não se espalham muito.

Asse a 180°C por cerca de 15 minutos.

Depois de frios, guarde os biscoitos em um vidro com boa vedação.