Na tigela da batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme fofo e claro.

Adicione as gemas e as raspas de laranja e bata novamente.

Misture a farinha com o sal e o fermento.

Desligue a batedeira, adicione a farinha, as uvas-passas e os damasco e bata em velocidade baixa (para não espalhar farinha pela cozinha toda).

Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.

Divida a massa em duas partes, coloque cada parte sobre um pedaço de filme plástico, e faça uma embalagem modelando até formar um cilindro de aproximadamente 5cm de diâmetro.

Embale bem com o filme e leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas.

Depois que a massa estiver bem gelada e firme, coloque-a sobre uma tábua, desembale e corte fatias de 5mm.

Mantenha sempre a massa refrigerada enquanto não estiver usando.

Acomode-as em uma forma preparada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 200C.

Asse os biscoitos por aproximadamente 15 minutos, as bordas deles devem começar a ficar douradas.

Ao retirar do forno o centro do biscoito ainda estará um pouco macio, então espere esfriar um pouco antes de retirar da forma.

Depois que eles estiverem um pouco mais firmes, retire os biscoitos e coloque sobre uma grade, aguarde até que esfriem completamente.

Em uma tigela pequena coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no microondas em potência média.

Forre duas ou três formas com papel manteiga.

Mergulhe metade do biscoito no chocolate derretido, escorra o excesso e acomode-os sobre papel e aguarde até que o chocolate volte ao estado sólido.

Guarde os biscoitos em um pote bem fechado.