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Batata-doce picante servida com guacamole

Eline Prando
Batata-doce delicadamente picante, servida com guacamole que traz frescor e suavidade a esse petisco.
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Categoria Vegetarianos
Cozinha Saudável
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de Preparo 50 minutos
Tempo total 1 hora 5 minutos

Ingredientes
  

  • Batata-doce com casca usei 1kg
  • ¼ colher chá de alho em pó
  • 1 colher chá de páprica picante
  • 1 colher chá de páprica doce em pó
  • ½ colher chá de cominho em pó
  • ¼ colher chá de canela em pó
  • ¼ colher chá de gengibre em pó
  • Pimenta preta moída a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal

  • Guacamole
  • ½ abacate maduro
  • 1 tomate sem sementes
  • Suco de meio limão
  • Salsinha picada
  • Sal

Instruções
 

  • Higienize as batatas, esfregando a casca. Corte em rodelas finas, elas ficam com aproximadamente 5mm.
  • Coloque-as em uma tigela e adicione os temperos, se preferir, use a quantidade necessária para agradar seu paladar.
  • Esfregue os temperos nas batatas para que elas fiquem bem envolvidas.
  • Em seguida, tempere com sal e regue com um fio generoso de azeite de oliva.
  • Coloque-as na gaveta da airfryer ou em uma forma para levar ao forno.
  • Na airfryer levou aproximadamente 50 minutos em temperatura máxima.
  • No forno elas ficam em aproximadamente 50 minutos a 200°C.
  • Lembre-se de mexer ocasionalmente para que elas fiquem cozidas uniformemente.
  • Guacamole Corte o abacate, descarte o caroço e retire a casca.
  • Coloque em um prato e amasse um pouco para obter um purê rústico, adicione os outros ingredientes e coloque em uma tigela.
  • Sirva as batatas com a guacamole.
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