Pra começar vamos falar da bergamota fruta muito popular aqui no sul do país, conhecida por nomes diferentes em cada estado, entre eles tangerina, mexerica, poncã, laranja-cravo, mimosa
A fruta é rica em vitaminas (A, B1, B2, C). Deliciosa ao natural, também é excelente em refrescos, musses, sorvetes e diversos outros tipos de sobremesas. Além disso, tem propriedades terapêuticas importantes.
Bergamotas são amadas por aqui e um dos programas favoritos dos gaúchos é Lagartear que significa sentar ao sol e comer bergamotas.Aproveite que ainda é época dessa fruta cítrica e deliciosa e prepare esse suco.
Ingredientes:
2 bergamotas
10 morangos graúdos
1 xícara de água gelada
Manjericão (usei duas)
Adoçante ou açúcar
Modo de fazer:
Extraia o suco das bergamotas espremendo, se necessário peneire os suco. No liquidificador ou mixer bata o suco de bergamota, com os morangos limpos e sem as folhas, a água gelada e as folhas de manjericão. Adoce a gosto e sirva gelado, decorado com manjericão.
A receita rendeu dois copos.
