Bolo de banana e granola - Sem farinha
Autor: 
 
Bolo de banana e granola - Sem farinha Author: Eline Prando Prep time: 15 mins Cook time: 35 mins Total time: 50 mins
Ingredientes:
  • 3 bananas pequenas
  • 2 ovos
  • ¾ xícara de açúcar mascavo*
  • ¼ xícara de óleo de girassol ou coco
  • 1 xícara de granola
  • 1 xícara de aveia
  • ½ colher (chá) de canela
  • ¼ colher (chá) cardamomo em pó (opcional)
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara de granola (para finalizar)
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180C.
  2. Unte uma forma de aproximadamente 20cm x 10cm.
  3. Em uma tigela coloque as bananas descascadas e amasse até obter um purê uniforme.
  4. Acrescente os vos e o açúcar mascavo e misture bem usando um batedor de arame para envolver os ingredientes e dissolver o açúcar. Depois acrescente o óleo e misture.
  5. Em seguida acrescente a aveia, a granola, a canela em pó, o cardamomo e misture os ingredientes.
  6. Adicione o fermento, misture e despeje a massa do bolo na forma preparada, espalhe o restante da granola e leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos a 180C,.
  7. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2018/01/bolo-de-banana-e-granola.html