Bolo integral de chocolate e abobrinha
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Aprenda a fazer esse bolo integral de chocolate e abobrinha
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Saudável
Rende: 10 porções
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de óleo de girassol
- 2 xícaras de abobrinha crua ralada com casca
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento
- ¼ xícara de uvas passas
Modo de fazer:
- Prepare uma forma de 28 cm com furo no centro, unte e polvilhe um pouco de farinha. Bata para remover o excesso.
- Aqueça o forno a 180C.
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha e a abobrinha.
- Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Despeje o creme em uma tigela grande.
- Em outra tigela misture o sal, a farinha integral, o chocolate em pó, as uvas passas e o bicarbonato de sódio.
- Comece a acrescentar os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos e mexendo com um batedor de arame.
- Depois de envolver bem os ingredientes acrescente o fermento em pó, misture e despeje a mistura na forma.
- Prepare a sua calda preferida para a cobertura, mas eu sugiro que você prepare esse ganache.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-integral-de-chocolate-e-abobrinha/