Bolo integral de chocolate e abobrinha
 
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Aprenda a fazer esse bolo integral de chocolate e abobrinha
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Saudável
Rende: 10 porções
Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de óleo de girassol
  • 2 xícaras de abobrinha crua ralada com casca
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • ¼ xícara de uvas passas
Modo de fazer:
  1. Prepare uma forma de 28 cm com furo no centro, unte e polvilhe um pouco de farinha. Bata para remover o excesso.
  2. Aqueça o forno a 180C.
  3. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha e a abobrinha.
  4. Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  5. Despeje o creme em uma tigela grande.
  6. Em outra tigela misture o sal, a farinha integral, o chocolate em pó, as uvas passas e o bicarbonato de sódio.
  7. Comece a acrescentar os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos e mexendo com um batedor de arame.
  8. Depois de envolver bem os ingredientes acrescente o fermento em pó, misture e despeje a mistura na forma.
  9. Prepare a sua calda preferida para a cobertura, mas eu sugiro que você prepare esse ganache.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2018/02/bolo-integral-de-chocolate-e-abobrinha.html