Um bolo simples de banana com iogurte para você preparar em casa.
Esse é o tipo de bolo fácil, simples e muito gostoso para você preparar em casa. Feito com ingredientes simples, basta pegar aquelas bananas que estão quase passando, iogurte, ovo, açúcar, farinha e com mais alguns ingredientes, você tem um bolo delicioso.
Você também ama um bolo caseiro? Então confira essas ideias que eu selecionei para te inspirar Bolo fofinho de maçã com raspas de limão e Bolinhos de farelo de aveia e melado.
Bolo simples de banana com iogurte
- 3 ovos
- 150g de açúcar (3/4 xic)
- 150g de banana sem casca amassada (1/2 xic)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 15g de manteiga derretida (1 csp)
- 90g de iogurte natural (1/3 xic)
- 15g de açúcar (1 csp)
- 150g de farinha de trigo (1¼ xic)
- 60g de amido de milho (1/2 xic)
- 6g de fermento químico (1/2 csp)
- 1 pitada de sal
-
- Finalização opcional
- 100g de gotas de chocolate meio amargo
- Aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de aproximadamente 26cm x 13cm.
- Na tigela da batedeira coloque os ovos e o açúcar (150g) e bata até obter um creme bem leve e espumoso. Bata por 3 a 5 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela amasse a banana, adicione o extrato de baunilha, a manteiga, o iogurte, a colher de açúcar e misture bem.
- Em outra tigela misture a farinha, o amido, o fermento, o sal e misture bem.
- Adicione os ingredientes secos ao creme de ovos e misture usando uma espátula, envolvendo os ingredientes de baixo para cima.
- Adicione o creme de banana com iogurte e misture.
- Acrescente as gotas de chocolate, misture e transfira para a forma.
- Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, faça o teste do palito.
Dicas para a receita:
- Banana: Eu usei banana prata bem madura, que era a variedade que eu tinha em casa, mas você pode usar a naninca (caturra).
- Medindo os ingredientes: as minhas receitas são feitas com balança de cozinha. Então se puder, prefira sempre pesas os ingredientes para ter receitas precisas.
- O chocolate: Eu misturei gotas de chocolate meio amargo e ao leite. Era o que eu tinha em casa, mas lembre-se que esse ingredientes é opcional. Ele acaba afundando um pouco, mesmo polvilhando farinha, mas fica uma delícia.
- O tempo de forno: Ele pode variar um pouco, no meu forno levou 42 minutos.
- Preciso de batedeira? Você pode bater a mão, mas é importante bater bastante com o fouet para obter um creme bem espumoso.
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A receita desse bolo de banana vem do site Impastando a quattro mani.
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