Quem disse que os bolos devem ser banidos da nossa vida para não ganhar aqueles quilinhos? Você pode preparar muitas receitas saudáveis e funcionais que oferecem muitos benefícios à saúde, além do seu valor nutritivo.
Esse é um bolo funcional, totalmente saudável e simplesmente delicioso. Além de todas essas vantagens, você não precisa de batedeira, nem liquidificador é só misturar os ingredientes e se deliciar.
Se desejar um bolo totalmente sem glúten você pode substituir a farinha de aveia por farinha de amaranto, quinoa, coco.
Ingredientes:
1/2 xícara de óleo de coco ou de girassol
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 ovos orgânicos grandes
1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela
1/2 xícara de leite de coco
1/2 colher de chá de essência baunilha
2 maçãs descascadas e picadas
1/2 xícara de nozes picada (usei castanhas e passas)
Farinha de aveia a polvilhar na forma