Adoro inverno, mas este ano tem sido difícil aqui na região Sul, dias úmidos e com muita chuva, o que deixa o essa estação menos interessante e apaixonante. A vantagem desses dias frios são os deliciosos bolos com sabor de inverno que saem dos fornos para aquecer esses dias gelados.
Agora está saindo do forno do Mel e Pimenta mais um bolo delicioso que encontrei no blog Chocolatria, é uma receita deliciosa, cheia de sabores e texturas, sem falar no aroma divino toma conta da casa. Prepare essa maravilhosa opção para o lanche ou um rico café da manhã.
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
160g de açúcar refinado
3 ovos tamanho
80g de flocos finos de aveia
180g de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 maçãs pequenas descascadas e cortadas em cubinhos (usei fuji)
1 banana média cortada em cubos
100g de chocolate ao leite picado grosseiramente (usei metade meio amargo)
100g de nozes picadas
Cobertura:
30g de manteiga gelada
30g de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela
Cacau para polvilhar