Receitas integrais nem sempre são bem vistas, estão associadas à falta de maciez e falta de sabor. Eu sou uma defensora dos bolos e pães integrais, e garanto que podemos preparar muitas receitas saborosíssimas e sem dar trabalho nenhum.
A receita de hoje é um bolo rico em fibras, texturas diferentes e o melhor de tudo, rico em sabor, macio e molhadinho. É hora de esquecer os mitos e levar mais saúde para a sua alimentação.
Ingredientes:
1 xícara de farinha integral
1 xícara de aveia
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento para bolo
1/2 xícara de óleo vegetal (pode substituir por óleo de coco)
3 ovos
3 maçãs sem casca raladas
3 bananas grandes amassadas
1 xícara de uvas passas e castanhas do pará (também pode substituir por amêndoas, nozes, macadâmias…)