O glúten é uma proteína natural presente em muitos cereais como trigo, cevada, centeio e outros. O papel do glúten é o de conferir elasticidade e maciez nas receitas de pães, bolos e assim por diante.
Atualmente muita gente tem aderido à dietas que restringem o consumo de glúten e o número de pessoas com doença celíaca têm aumentado a cada dia.
Essas novas necessidades da alimentação de boa parte da população têm incentivado a criação de novas receitas e adaptações, por isso retirar ou reduzir o glúten da dieta não é sinônimo de ausência de sabor e prazer.
Confira as 10 Receitas Sem Glúten deliciosas que selecionamos para atender às suas necessidades.
Caso você o seu caso seja de doença celíaca leia sempre o rótulo das embalagens para garantir que não o produto utilizado seja realmente livre de glúten. Em alguns casos, o produto não tem glúten naturalmente, mas pode sofrer contaminação, por isso certifique-se sempre antes de consumir.
1. Pizza de couve-flor
2. Tortinha salgada de vegetais
3. Hambúrguer de grão-de-bico
4. Repolho roxo à carbonara
5. Omelete de maçã com queijo brie
6. Chips de banana verde assados
7. Dadinhos de tapioca
8. Bolo encharcado de laranja e amêndoas
9. Bolo de banana e cacau
10. Mousse e ganache de biomassa de banana verde
