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Receita de Pão de Queijo Tradicional Mineiro: Fácil e Deliciosa

Receita de pão de queijo tradicional: um símbolo da culinária mineira e um dos quitutes mais queridos do Brasil. Nesta receita, vou te ensinar o passo a passo completo para preparar o autêntico pão de queijo de maneira fácil e prática, com dicas valiosas para acertar sempre!

 

Por Que Você Vai Amar Esta Receita?

  • Receita tradicional e caseira, com sabor autêntico.
  • Passo a passo simples, mesmo para iniciantes.
  • Perfeita para servir no café da manhã, lanche ou congelar para qualquer hora.

Esta receita de pão de queijo tradicional é simples, deliciosa e perfeita para quem ama a autêntica culinária mineira. Feita com ingredientes básicos como polvilho, queijo meia cura, leite e ovos, ela traz o sabor caseiro que todo mundo adora!

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Esta receita de pão de queijo caseiro foi inspirada no canal Cozinhando com a Ly, que compartilha diversas delícias da culinária brasileira.

Você gosta de receitas caseiras? Então aproveite para conferir nossa receita de broa de fubá, que é fácil de fazer e faz o maior sucesso!

 

Como fazer pão de queijo tradicional e fácil

 

Adora receitas com queijo? Confira esta lista deliciosa com opções rápidas e irresistíveis para surpreender no lanche ou jantar:

Como fazer pão de queijo tradicional e fácil

 

Como Fazer Pão de Queijo Tradicional Passo a Passo

Se você está buscando uma receita de pão de queijo tradicional, fácil e deliciosa, esta é a versão que você precisa!

Como fazer pão de queijo tradicional e fácil

 

4.9 from 109 reviews
Receita de pão de queijo fácil
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa receita clássica de pão de queijo mineiro
Autor:
Categoria: Pães
Cozinha: Brasileira
Rende: 38
Palavras-Chave:
como fazer pão de queijo, Pão de queijo, pão de queijo caseiro, pão de queijo tradicional, receita de pão de queijo,
Ingredientes:
  • 150ml de óleo
  • 150ml de água
  • 150ml de leite
  • 500g de polvilho azedo
  • 13g de sal (1 colher de sobremesa)
  • 3 ovos
  • 200g de queijo meia cura ralado
  • 25g de queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
  1. Prepare os líquidos: Em uma panela, coloque o óleo, a água e o leite. Leve ao fogo até ferver.
  2. Escalde o polvilho: Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande. Despeje os líquidos ferventes sobre o polvilho e misture bem com uma colher de madeira. Deixe a mistura amornar. (Dica: Use uma colher de madeira para evitar queimaduras.)
  3. Adicione os ovos: Quando a mistura estiver morna, adicione os ovos e misture com as mãos até obter uma massa uniforme.
  4. Incorpore os queijos: Acrescente o queijo meia cura e o parmesão, misturando bem.
  5. Modele os pães: Umedeça as mãos com óleo, modele os pãezinhos e coloque em uma forma. Cada pão de queijo deve pesar cerca de 34g.
  6. Asse os pães: Preaqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Notas:
csb - colher de sobremesa
 

Pao de queijo Baixa 1

 

Dicas para o Pão de Queijo Perfeito

Escalde o polvilho corretamente

Os líquidos devem estar fervendo para hidratar o polvilho da maneira correta.

Aguarde a massa amornar

Antes de adicionar os ovos, deixe a mistura esfriar um pouco. Isso evita que os ovos cozinhem no calor.

Escolha o queijo certo

O queijo meia cura é ideal para pão de queijo, mas você pode usar muçarela ou outros queijos firmes.

Dica Extra: Quer inovar?

Adicione pedaços de goiabada no centro do pão de queijo ao modelar — fica delicioso!

 

 

Como Congelar Pão de Queijo Caseiro

  1. Modele os pães de queijo e coloque-os em uma assadeira.
  2. Cubra com plástico filme e leve ao freezer.
  3. Quando estiverem completamente congelados, transfira para um saco ou recipiente próprio para congelamento.

Para assar congelado:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Coloque os pães de queijo congelados direto na forma, sem descongelar.
  • Asse até ficarem dourados (crescem um pouco menos que os frescos).

 

Pao de queijo Baixa 5

Dúvidas Frequentes sobre Pão de Queijo

1. Posso usar polvilho doce em vez de azedo?
Sim, mas o polvilho azedo é o ideal para obter a textura mais aerada e crocante.

2. Qual queijo posso usar no lugar do meia cura?
Muçarela, parmesão ou provolone são boas opções para substituir o queijo meia cura.

3. Como faço para a massa não grudar nas mãos?
Umedeça as mãos com um pouco de óleo para modelar os pães com mais facilidade.

 

Pao de queijo Baixa 6

Um pão de queijo simples, tradicional e delicioso.

 

Como fazer pão de queijo tradicional e fácil

 

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Como fazer pão de queijo tradicional e fácil

 

 

Conclusão

Este pão de queijo tradicional mineiro é perfeito para qualquer ocasião! Agora que você tem todas as dicas, aproveite para preparar essa receita fácil e deliciosa em casa.

Deixe nos comentários como ficou o seu pão de queijo e compartilhe com seus amigos!

Pao queijo 2

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