Pão de ovos – Integral, macio e muito saboroso

Pão caseiro faz parte da nossa rotina, sempre posto receitas de pães pois estamos sempre testando e experimentando novos sabores e texturas para termos uma alimentação com sabores variados. E hoje quero compartilhar com você essa receita de pão de ovos deliciosa.

Esse é mais um pão integral, rico em fibras mas que traz toda a maciez e elasticidade que os ovos acrescentam aos pães. Experimente!

Veja as outras receitas de pão que podem inspirar você: Pão de milho, Pão integral de cenoura e mel e ainda tem esse pão rápido Pão de liquidificador.

Faça um delicioso pão de ovos delicioso e integral

5.0 from 1 reviews

Pão de ovos - Integral, macio e muito saboroso

 

Imprimir

Tempo de preparo:

2 horas 30 mins

Tempo de cozimento:

30 mins

Tempo total:

3 horas

 

Uma receita de pão rico em ovos, simplesmente deliciosa.

Autor: Eline Prando

Categoria: Pães

Cozinha: Caseira

Rende: 1 pão

Palavras-Chave:

Como fazer pão integral, Integral, Pão de ovos, Receita de pão caseiro, receita de pão integral,

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo integral
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 150 ml de água morna
• 4 ovos
• Farinha para finalizar
• Ovo para pincelar

Modo de fazer:

1. Em uma tigela grande coloque as farinhas, o açúcar, o fermento e o sal e misture.
2. Forme um buraco no centro, adicione os ovos, o óleo e a água.
3. Com a ponta dos dedos comece a misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea, se necessário adicione farinha para que a massa fique no ponto ideal que é sem grudar muito nas mãos.
4. Coloque a massa sobre a bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 15 minutos polvilhando farinha quando necessário.
5. Depois de sovar a massa, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em lugar fechado por aproximadamente 1h30 ou até que a massa dobre volume.
6. Coloque a massa crescida sobre a bancada e sove para expulsar o excesso de ar.
7. Modele o pão no formato que desejar e leve para crescer novamente por 30 a 40 minutos ou até dobrar de volume.
8. Na hora de levar para assar pincele delicadamente com ovo batido e faça cortes usando uma lâmina afiada. Corte com muita delicadeza para não amassar o pão.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 200C por 30 a 40 minutos;
10. Depois de pronto tire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

3.5.3251

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.