Geleia de laranja caseira - Deliciosa e fácil de fazer
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Ingredientes:
  • 800 g de laranjas sem casca
  • 300 g de açúcar (prefira o orgânico)
  • 1 pau de canela
  • 4 cravos
Modo de fazer:
  1. Comece descascando as laranjas, retire toda a parte branca, pois ela que gera o amargor.
  2. Corte as laranjas, retire o miolo branco e retire todas as sementes.
  3. Coloque as laranjas no liquidificador e bata bem, até obter um suco grosso.
  4. Despeje o líquido em uma panela, adicione o açúcar, o cravos e a canela e leve ao fogo.
  5. Deixe em fogo alto até levantar fervura, baixe o fogo e deixe cozinhar na panela semi-tampada por 40 a 60 minutos.
  6. Mexa de vez em quando para que a geleia não grude, mas evite mexer em excesso, pois a geleia pode açucarar.
  7. Retire a espuma que se forma na superfície usando uma escumadeira, assim a sua geleia ficará brilhante.
  8. Para saber se o ponto está correto, passe o dedo nas costas da colher, se esse espaço ficar limpo sem ser preenchido novamente pela geleia significa que ela está pronta.
  9. Coloque a geleia bem quente nos vidros esterilizados, tampe e deixe os vidros virados para baixo até que esfriem completamente.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2018/11/geleia-de-laranja-caseira.html