Conserva de rabanete agridoce | Receita fácil
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Ingredientes:
  • 300 g de rabanete
  • 250 ml de vinagre de maçã
  • 125 ml de água
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 20 grãos de pimenta preta
  • 20 grãos de sementes de coentro
Modo de fazer:
  1. Comece esterilizando os vidros, coloque os vidros e as tampas em um panela com água e leve ao fogo. Depois que estiverem fervendo, retire com uma pinça e deixe-os secar naturalmente.
  2. Higienize muito bem seus rabanetes.
  3. Fatie o rabanete o mais fino que você conseguir. Eu uso um mandolin que ajuda muito.
  4. Coloque as fatias de rabanete dentro dos vidros.
  5. Em uma panela pequena coloque todos os outros ingredientes e leve ao fogo.
  6. Assim que o líquido estiver fervendo despeje a mistura sobre os rabanetes fatiados até cobrir completamente.
  7. Coloque as tampas nos vidros e vire-os para baixo, deixe-os assim até que estejam completamente frios.
  8. Guarde na geladeira e aguarde 24 horas antes de começar a consumir.
  9. Como essa conserva é feita com vinagre, ela poderá ser armazenada por alguns meses na geladeira.
  10. Na hora de servir escorra bem.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2018/08/conserva-de-rabanete-agridoce.html