Geleia de pimenta biquinho
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Uma geleia de pimenta biquinho fácil e deliciosa
Autor:
Categoria: Geleias e Chutneys
Cozinha: Caseira
Rende: 2 vidros pequenos
Ingredientes:
  • 300 g de pimenta biquinho
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 maçã grande com casca
  • ½ de xícara (chá) de água
Modo de fazer:
  1. Lave as pimentas e retire os talos.
  2. Higienize a maçã, retire o cabinho e o fundo. Corte a maçã ao meio na vertical e depois corte novamente ao meio. Retire as sementes mantendo o miolo que é rico em pectina.
  3. No liquidificador coloque a pimenta biquinho com semente, os pedaços maçã e a água e bata até obter um creme liso.
  4. Passe a mistura por uma peneira pressionando com uma colher para que restem apenas as sementes e a parte mais grossa da polpa de maçã.
  5. Coloque o líquido coado em uma panela, adicione o açúcar e cozinhe por aproximadamente 30 minutos. Ate obter uma textura de geleia.
  6. Acomode a geleia ainda quente em vidros esterilizados, tampe e vire o vidro para baixo até que esfrie completamente.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2018/07/geleia-de-pimenta-biquinho-caseira-e-facil.html