Biscoito integral de chá preto - Receita saudável
Autor: 
 
Ingredientes:
  • 320 g de farinha integral
  • 120 g de açúcar mascavo
  • 100 g de manteiga gelada em cubos
  • 8 colheres (chá) de chá preto
  • 4 colheres (chá) de mel
  • 2 ovos médios
  • uma pitada de sal
Modo de fazer:
  1. Comece preparando o chá, coloque o chá sobre uma tábua e pique finamente ou, se você tiver um pilão, coloque dentro dele e macere completamente o chá.
  2. Em uma tigela grande coloque a farinha integral e manteiga. Massageie com a ponta dos dedos até obter uma farofa uniforme.
  3. Adicione o açúcar mascavo, o chá preto macerado, o mel, os ovos e a pitada de sal.
  4. Misture bem os ingredientes usando as mãos até obter uma massa homogênea.
  5. Divida a massa em duas bolas, achate-as, coloque cada uma em um saco plástico e leve para a geladeira por no mínimo uma hora.
  6. Retire a massa da geladeira, coloque-a sobre um pedaço de papel manteiga e cubra com outro pedaço de papel manteiga. Isso evitará que a massa grude na bancada e no rolo.
  7. Comece a abrir a massa com o rolo até que ela fique com aproximadamente 3mm.
  8. Corte os biscoitos com a faca ou com o cortador de sua preferência.
  9. Acomode os biscoitos em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180C por 15 a 20 minutos.
  10. Deixe esfriar sobre uma grade e guarde em recipiente bem fechado.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2018/02/biscoito-integral-de-cha-preto.html