Bolo de maçã com mel e canela
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 10 fatias
- 3 ovos médios
- ⅔ xícara de mel (230g)
- ½ xícara de açúcar refinado (90g)
- ⅓ xícara de açúcar mascavo (55g)
- 1 xícara de óleo de girassol (240ml)
- 3¼ farinha de trigo (390g)
- 2 colheres (chá) de canela em pó (4g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (4g)
- 1 pitada de sal
- 4 maçãs gala (400g)
- 1 xícara de nozes picadas (140g)
- Manteiga ou óleo par untar a forma
- Farinha de trigo para polvilhar a forma
- Preaqueça o forno a 180C.
- Prepare uma forma redonda de 25cm, unte, polvilhe farinha e bata para remover o excesso.
- Em uma tigela grande peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento, a canela e o sal. Misture e reserve.
- Pique as maçãs grosseiramente mantendo a casca.
- No liquidificador coloque os ovos, o mel, o óleo, o açúcar refinado, o mascavo e as maçãs.
- Bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Agora adicione os líquidos aos ingredientes secos da tigela. Misture usando um fouet para que a massa fique homogênea.
- Acrescente as nozes picadas, misture usando uma espátula, transfira a massa para a forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito, ele deve sair limpo e sem massa.
- Deixe o bolo amornar e transfira para um prato.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-de-maca-com-canela-mel-nozes/
3.5.3251